Macarons en bonbons

Moelleux et bon comme un macaron

Le macaron est un petit gâteau moelleux et granuleux. De forme ronde il mesure environ 3 à 5 cm de diamètre. Ce petit gâteau fait la spécialité de plusieurs villes et régions Françaises.

Le macaron est un dérivé de la meringue. Fabriqué à partir de poudre d'amande, de sucre glace et de blancs d'oeufs, la quantité d'amande devant être églae à la quantité de sucre glace appelé le : "tant pour tant". On peut en trouver de différent goût: à la fraise, framboise, pistache, vanille, chocolat... 

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